松松軟軟的玉米發糕，不僅“長得美”，味道也是杠杠的哦！
輔料大棗適量
葡萄干適量
枸杞適量
豆沙100g
白糖適量
玉米發糕的做法1 
葡萄干、大棗泡水十分鐘。酵母粉用20ml溫水化開。
2 
白糖、酵母水、牛奶，倒入面粉和玉米面中，揉成面團，蓋上濕毛巾，靜置發酵一個半小時。
3 
紅棗去核，展開，剪成扇形。取一片大棗卷起，將大棗依次卷在外層，做成玫瑰花形狀。
4 
面團分成兩塊，上下抹油，搟成5寸大小圓餅（15cm左右），豆沙搟成同樣大小圓餅，夾在兩塊玉米餅中間，放上大棗、枸杞、葡萄干，點綴。
5 
水開后隔水蒸三十分鐘，即可享用！
小貼士
1、大棗提前浸泡，焯水，可以使棗的外皮有韌性，不容易破損。 2、玉米面和面粉的比例隨個人喜好，沒必要拘泥。
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