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        松松軟軟的玉米發糕,不僅“長得美”,味道也是杠杠的哦!
        輔料 輔料
        大棗適量
        葡萄干適量
        枸杞適量
        豆沙100g
        白糖適量
        做法 玉米發糕的做法
        1
        葡萄干、大棗泡水十分鐘。酵母粉用20ml溫水化開。
        玉米發糕的做法步驟1
        2
        白糖、酵母水、牛奶,倒入面粉和玉米面中,揉成面團,蓋上濕毛巾,靜置發酵一個半小時。
        玉米發糕的做法步驟2
        3
        紅棗去核,展開,剪成扇形。取一片大棗卷起,將大棗依次卷在外層,做成玫瑰花形狀。
        玉米發糕的做法步驟3
        4
        面團分成兩塊,上下抹油,搟成5寸大小圓餅(15cm左右),豆沙搟成同樣大小圓餅,夾在兩塊玉米餅中間,放上大棗、枸杞、葡萄干,點綴。
        玉米發糕的做法步驟4
        5
        水開后隔水蒸三十分鐘,即可享用!
        玉米發糕的做法步驟5

        小貼士

        1、大棗提前浸泡,焯水,可以使棗的外皮有韌性,不容易破損。 2、玉米面和面粉的比例隨個人喜好,沒必要拘泥。

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