葷素搭配，作為全家人的營養早餐，再合適不過了！
輔料胡蘿卜100g
火腿腸100g
油適量
鹽適量
黑胡椒粉適量
薄荷葉適量
西葫蘆夾心餅的做法1 
火腿腸切厚片，胡蘿卜、西葫蘆切絲。
2 
切好的西葫蘆、胡蘿卜，放入2勺鹽，2勺黑胡椒粉，拌勻，打入雞蛋，再次拌勻，加入100ml清水，倒入100g面粉，攪拌成面糊。
3 
將火腿肉用小火煎熟，備用。接著倒入面糊，攤平，煎至兩面金黃。
4 
煎好的餅切成火腿片大小方塊，三塊餅夾兩片火腿腸疊起，點綴上薄荷葉。
小貼士
無特殊技巧
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