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        茄子煲是一道非常受歡迎的家常美味,制作方便,營養豐富,你學會了嗎?
        輔料 輔料
        料酒適量
        生抽適量
        豆瓣醬適量
        蠔油適量
        姜適量
        蒜子適量
        白糖少許
        熟花生米少許
        做法 茄子煲的做法
        1
        首先將茄子切條,豬瘦肉切粒,朝天椒切圈,蒜子切開,姜切絲。
        茄子煲的做法步驟1
        2
        鍋中倒入油,下入蒜子,煸炒數秒后,倒入豬肉粒,翻炒至變色。
        茄子煲的做法步驟2
        3
        再加入豆瓣醬,炒紅鍋底,淋入適量料酒、生抽、蠔油,加少許白糖,倒入茄子,翻炒上色后,加入姜絲、紅椒圈,倒入適量清水,燜至茄子變熟。
        茄子煲的做法步驟3
        4
        準備好砂煲,將茄子倒入砂煲中,繼續煲至茄子軟爛,最后加入熟花生米,就大功告成了!
        茄子煲的做法步驟4

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