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        蝦肉質細嫩,蒜香味濃,粉絲充分吸收了蝦的鮮香和醬汁的味道,兩者完美融合,鐘愛吃蝦的朋友們,千萬不能錯過這道粉絲蒸蝦哦!
        輔料 輔料
        蔥適量
        蒸魚豉油適量
        胡椒粉適量
        鹽適量
        剁辣椒適量
        做法 粉絲蒸蝦的做法
        1
        首先將蒜子切成蒜米、大明蝦去頭去須,切開,尾部不要切斷、將粉絲放入清水中泡發,切斷、蔥切成蔥花。
        粉絲蒸蝦的做法步驟1
        2
        鍋中放入油,燒至四成熱時,下入適量蒜米,翻炒至金黃色,香味溢出時,關火,加入剩余的生蒜蓉,炒勻備用。
        粉絲蒸蝦的做法步驟2
        3
        準備好碗,倒入粉絲、蒜蓉,撒少許胡椒粉,適量鹽、一勺剁辣椒,拌均勻。
        粉絲蒸蝦的做法步驟3
        4
        準備好碟子,將大明蝦擺入碟內,倒入拌好的粉絲。
        粉絲蒸蝦的做法步驟4
        5
        鍋中倒入適量清水,放入蒸架,將擺好盤的大明蝦置于蒸架上,隔水蒸八分鐘,蒸好后,撒上蔥花點綴,倒入適量蒸魚豉油。
        粉絲蒸蝦的做法步驟5
        6
        鍋中倒入油,燒熱后,澆在粉絲上,就可以盡情享用啦!
        粉絲蒸蝦的做法步驟6

        小貼士

        也可以用糖,鹽,生抽,雞粉,水,油,蒜末調成湯汁,在蒸蝦前淋在蝦上,這是另一種風味。

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