蝦肉質細嫩，蒜香味濃，粉絲充分吸收了蝦的鮮香和醬汁的味道，兩者完美融合，鐘愛吃蝦的朋友們，千萬不能錯過這道粉絲蒸蝦哦！
輔料蔥適量
蒸魚豉油適量
胡椒粉適量
鹽適量
剁辣椒適量
粉絲蒸蝦的做法1 
首先將蒜子切成蒜米、大明蝦去頭去須，切開，尾部不要切斷、將粉絲放入清水中泡發，切斷、蔥切成蔥花。
2 
鍋中放入油，燒至四成熱時，下入適量蒜米，翻炒至金黃色，香味溢出時，關火，加入剩余的生蒜蓉，炒勻備用。
3 
準備好碗，倒入粉絲、蒜蓉，撒少許胡椒粉，適量鹽、一勺剁辣椒，拌均勻。
4 
準備好碟子，將大明蝦擺入碟內，倒入拌好的粉絲。
5 
鍋中倒入適量清水，放入蒸架，將擺好盤的大明蝦置于蒸架上，隔水蒸八分鐘，蒸好后，撒上蔥花點綴，倒入適量蒸魚豉油。
6 
鍋中倒入油，燒熱后，澆在粉絲上，就可以盡情享用啦！
小貼士
也可以用糖，鹽，生抽，雞粉，水，油，蒜末調成湯汁，在蒸蝦前淋在蝦上，這是另一種風味。
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