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        豬肚絲脆嫩爽口,香味十足,如果你也喜歡的話,就趕緊動手試試吧!
        輔料 輔料
        水淀粉適量
        鹽適量
        醬油適量
        五香粉適量
        料酒適量
        胡椒粉適量
        姜適量
        蔥適量
        做法 爆炒豬肚的做法
        1
        首先將青椒切菱形片,胡蘿卜切菱形片,姜切末,蔥切蔥花,豬肚切絲。
        爆炒豬肚的做法步驟1
        2
        鍋中倒入油,下入蔥花、姜末,煸炒數秒,然后加入豬肚絲,翻炒至變色后,再加入青椒、胡蘿卜,炒至變熟。
        爆炒豬肚的做法步驟2
        3
        然后淋入適量料酒、少量醬油,撒少許胡椒粉,翻炒至香味溢出后,加入五香粉、半勺鹽,翻炒均勻。
        爆炒豬肚的做法步驟3
        4
        最后淋入少量水淀粉,翻炒收汁,就可以出鍋裝盤了!
        爆炒豬肚的做法步驟4

        小貼士

        豬肚的挑選技巧:新鮮豬肚黃白色,手摸勁挺黏液多,肚內無塊和硬粒,彈性較足。

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