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        營養美味的老干媽蒸茄子,有沒有讓您的味蕾蠢蠢欲動呢?
        輔料 輔料
        老干媽適量
        陳醋適量
        生粉適量
        蠔油適量
        白糖適量
        蒜子適量
        蔥適量
        做法 老干媽蒸茄子的做法
        1
        首先將茄子切成小段,一面打上花刀,蒜子切成蒜米,蔥切成蔥花。
        老干媽蒸茄子的做法步驟1
        2
        接著來調碗汁:準備好碗,倒入老干媽,加1勺生抽,1勺陳醋,1勺蠔油,半勺白糖,拌勻后再加入適量生粉,攪拌均勻。
        老干媽蒸茄子的做法步驟2
        3
        鍋中準備好熱水,放入鍋架和碗,將茄子放入碟中,撒上蒜米。
        老干媽蒸茄子的做法步驟3
        4
        蓋上鍋蓋,蒸10分鐘左右,再加入調好的碗汁,加蓋繼續蒸3分鐘,蒸好后,撒上蔥花點綴,就可以出鍋了。
        老干媽蒸茄子的做法步驟4

        小貼士

        老干媽和生抽味道已經夠咸了,可以不用再加鹽了。

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