
海米扒油菜



油菜是餐桌上常見的綠葉蔬菜,營養豐富,口感也好,跟海米一同烹制,味道更是鮮香。

蔥適量
姜適量
干辣椒適量
鹽適量
水淀粉適量

1 
首先將油菜梗和葉子分開,去掉尾葉,油菜梗切開。

2 
姜切絲,干辣椒切節,蔥切蔥花。

3 
鍋中倒入油,下入海米,翻炒出香味時,加入姜絲、干辣椒、蔥花,接著下入油菜梗,翻炒至變軟,再加入油菜葉,加一勺半鹽,少許白糖。

4 
翻炒均勻后,淋入適量水淀粉收汁,就可以出鍋裝盤了。

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