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        五顏六色的食材,搭配上清爽適口的口感,一道五彩千張絲制作快捷、簡便,營養全面,老少皆宜!
        輔料 輔料
        白糖適量
        鹽適量
        麻油適量
        生抽適量
        陳醋適量
        胡椒粉適量
        花椒粒適量
        蒜子適量
        做法 五彩千張絲的做法
        1
        首先將胡蘿卜切絲、青椒切絲、水發木耳切絲、紫甘藍切絲、豆腐皮卷起來切絲、蒜子拍扁切碎。
        五彩千張絲的做法步驟1
        2
        準備一個碗,加半勺鹽、少許白糖,淋入適量陳醋、生抽、麻油,加半勺辣椒粉,加入蒜末,拌勻。
        五彩千張絲的做法步驟2
        3
        鍋中倒入小半鍋清水,水開后,下入豆腐皮,再次煮開后,繼續煮兩分鐘,接著下入木耳、紫甘藍、青椒、胡蘿卜焯水,變熟后,撈出過涼水。
        五彩千張絲的做法步驟3
        4
        準備好食材,淋入調好的碗汁備用。
        五彩千張絲的做法步驟4
        5
        鍋中倒入油,下入花椒粒,炸香后,澆于食材之上,拌勻,裝盤,即可享用。
        五彩千張絲的做法步驟5

        小貼士

        千張絲焯水去掉豆腥味。

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