咸菜是家庭餐桌不可或缺的，一道甜辣蘿卜咸菜，用它來佐粥、佐餐可是不錯的選擇哦，既開胃又下飯！
輔料甜面醬適量
甜辣蘿卜咸菜的做法1 
首先將去皮的白蘿卜切長八厘米、寬十一厘米左右的長條。
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接著準備好蘿卜條，加兩勺鹽，抓勻，腌制七天，每天早晚各翻動一次。
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將腌制好的蘿卜，用干凈的毛巾包扎起來，擰干水分，再加兩勺白糖、三勺剁辣椒拌勻，加一勺甜辣醬再次拌勻。
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常溫腌制七天，每天翻動兩次，腌好后，就可以品嘗啦！
小貼士
1、 腌制蘿卜的器皿要潔凈無油，做好用瓷盆或者陶罐。 2、 每天翻動蘿卜不是為了腌制均勻不變質，而是為了去除蘿卜的異味。
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