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        藕是一種很好的養生食品,這道酸辣藕丁,不僅清脆爽口,而且酸辣開胃,制作起來也是如此簡單,大家快試一下吧!
        輔料 輔料
        香菜適量
        姜適量
        蘋果醋適量
        白糖適量
        鹽適量
        香辣油適量
        青尖椒適量
        紅尖椒適量
        水淀粉適量
        麻油適量
        做法 酸辣藕丁的做法
        1
        首先將蓮藕切成丁,泡入清水,姜切菱形片,香菜切段,青尖椒切圈,紅尖椒切圈。
        酸辣藕丁的做法步驟1
        2
        鍋中倒入辣椒油,下入姜片,爆香,倒入藕丁,翻炒片刻。
        酸辣藕丁的做法步驟2
        3
        接著放入青椒圈、紅椒圈,翻炒數秒,再倒入少量蘋果醋,放入一勺鹽、少許白糖,炒勻。
        酸辣藕丁的做法步驟3
        4
        淋入適量水淀粉,等待湯汁收干,撒上香菜,淋入少量麻油,就可以裝出享用了。
        酸辣藕丁的做法步驟4

        小貼士

        不放香辣油和辣椒圈,就變成糖醋味了,一樣好吃。

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