臘肉煮熟切成片，透明發亮，色澤紅艷，與臘八豆一起清蒸，吃起來味道醇香，肥不膩口，風味獨特哦。
輔料干辣椒碎少許
臘八豆蒸臘肉的做法1 
首先在鍋中倒入半鍋清水，下入臘肉，煮五分鐘。
2 
撈出，入涼水洗凈，然后將臘肉切片，擺入盤中。
3 
鍋中倒入油，下入臘八豆，加少許干辣椒碎。
4 
翻炒片刻后，平鋪于臘肉之上，接著將臘肉隔水蒸二十分鐘，即可出鍋享用。
小貼士
1.用溫水清洗干凈臘肉可以去除臘肉制作過程中的有害物質和焦味。 2.臘肉切片時要大小均勻。
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