涼拌花生米，一粒粒花生米，香氣十足，清脆爽口。
主料
輔料麻油適量
鹽適量
醬油適量
花椒粒適量
大茴香適量
香菜適量
八角適量
桂皮適量
香葉適量
五香花生米的做法1 
首先將花生米泡水兩個小時，香菜去根切段。
2 
鍋中倒入小半鍋清水，下入花生米、花椒粒、八角、桂皮、香葉、大茴香。
3 
蓋上鍋蓋，大火煮開，轉中火煮五十分鐘后，加三勺鹽調味，加蓋，繼續煮十分鐘，裝出。
4 
然后將大料挑出來，把花生米倒入大碗中，放入香菜，倒入適量醬油、淋入幾滴麻油，拌勻，就可以享用了。
小貼士
花生米事先用水泡大，這樣比較容易煮熟。
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