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        涼拌花生米,一粒粒花生米,香氣十足,清脆爽口。
        輔料 輔料
        麻油適量
        鹽適量
        醬油適量
        花椒粒適量
        大茴香適量
        香菜適量
        八角適量
        桂皮適量
        香葉適量
        做法 五香花生米的做法
        1
        首先將花生米泡水兩個小時,香菜去根切段。
        五香花生米的做法步驟1
        2
        鍋中倒入小半鍋清水,下入花生米、花椒粒、八角、桂皮、香葉、大茴香。
        五香花生米的做法步驟2
        3
        蓋上鍋蓋,大火煮開,轉中火煮五十分鐘后,加三勺鹽調味,加蓋,繼續煮十分鐘,裝出。
        五香花生米的做法步驟3
        4
        然后將大料挑出來,把花生米倒入大碗中,放入香菜,倒入適量醬油、淋入幾滴麻油,拌勻,就可以享用了。
        五香花生米的做法步驟4

        小貼士

        花生米事先用水泡大,這樣比較容易煮熟。

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