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        蒸排骨,最大程度的保留了排骨的原汁原味,荷葉的清香,配上排骨的醇厚香味,光聞著都會讓人垂涎三尺!
        輔料 輔料
        老抽適量
        生抽適量
        鹽適量
        料酒適量
        生粉適量
        胡椒粉適量
        麻油適量
        做法 荷葉蒸排骨的做法
        1
        首先將排骨砍成塊;干荷葉在清水中泡發,切成圓形。
        荷葉蒸排骨的做法步驟1
        2
        準備好排骨,加入半勺鹽,淋入適量料酒、生抽、老抽、撒上胡椒粉、倒入幾滴麻油、加兩勺生粉,拌勻,腌制三十分鐘。
        荷葉蒸排骨的做法步驟2
        3
        準備好蒸籠,放上荷葉墊底,再倒入排骨。
        荷葉蒸排骨的做法步驟3
        4
        鍋中倒入清水,放上蒸架、蒸缽,將排骨置于蒸缽上,蓋上鍋蓋,蒸二十分,即可出鍋。
        荷葉蒸排骨的做法步驟4

        小貼士

        1.排骨腌制時間越長越入味。 2.荷葉一定要清洗干凈。

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