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        西紅柿燒茄子是一道深受大眾喜愛的下飯菜,酸甜咸香兼備,閑暇之余做上一盤燒茄子配一碗白米飯,也是一種享受哦!
        輔料 輔料
        蔥少許
        姜少許
        白糖少許
        蠔油少許
        生抽少許
        做法 西紅柿燒茄子的做法
        1
        首先將西紅柿切塊,茄子滾到切塊,姜切絲,蔥葉切成蔥花。
        西紅柿燒茄子的做法步驟1
        2
        鍋中倒入油,燒至七成熱時,下入茄子,均勻翻動,炸至茄子顏色金黃后撈出。
        西紅柿燒茄子的做法步驟2
        3
        鍋留底油,下入姜絲翻炒數秒,再下入西紅柿翻炒出汁,加入生抽、一勺白糖均勻翻炒。
        西紅柿燒茄子的做法步驟3
        4
        接著下入茄子翻炒至香味溢出后,加入蠔油,撒上蔥花,就可以出鍋了。
        西紅柿燒茄子的做法步驟4

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        無特殊技巧

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