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        多吃牛肉可以增強免疫力,而芹菜屬于高纖維食物,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,一道家常做法的芹菜炒牛肉,清爽可口,營養健康,大家趕緊動手試試吧!
        輔料 輔料
        朝天椒適量
        鹽適量
        芹菜200g
        胡蘿卜適量
        水淀粉適量
        大蒜葉適量
        料酒適量
        白糖適量
        做法 芹菜炒牛肉的做法
        1
        首先將芹菜切段、牛肉切粒、胡蘿卜切條、朝天椒斜刀切圈、大蒜葉斜刀切圈。
        芹菜炒牛肉的做法步驟1
        2
        準備好牛肉,倒入適量生抽、料酒、辣椒油,加入豆瓣醬,攪拌均勻,腌制十分鐘 。
        芹菜炒牛肉的做法步驟2
        3
        鍋中倒入油,將牛肉下鍋,翻炒至變色后,盛出。
        芹菜炒牛肉的做法步驟3
        4
        另起油鍋,下入胡蘿卜、大蒜葉、朝天椒,翻炒片刻,接著加入芹菜,均勻翻炒數秒后加一小勺鹽,少許白糖調味,翻炒,再加入炒好的牛肉,滴少量料酒,翻炒至香味溢出,最后再勾少量水淀粉收汁,就可以出鍋享用了。
        芹菜炒牛肉的做法步驟4

        小貼士

        1.牛肉切小較易入味,提前腌制。 2.芹菜及大蒜稍斷生即可,不必久炒。

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