咖喱味道鮮明獨特，與雞肉同煮后，使雞肉變得更加香濃細滑，口感豐富。還等什么呢，趕緊動手試試吧！
輔料牛奶100ml
鹽適量
洋蔥適量
姜適量
生粉適量
白糖適量
老抽適量
料酒適量
油咖喱適量
咖喱雞塊的做法1 
首先將胡蘿卜切滾刀塊、洋蔥切片、姜切片、土豆切塊、雞肉砍成塊狀備用。
2 
鍋中倒入開水，將雞塊倒入鍋中，放入姜片、料酒焯水，至雞肉顏色變淺后撈出。
3 
熱油鍋，下入少許洋蔥翻炒數秒，接著將土豆、胡蘿卜下鍋翻炒，待香味溢出后撈出。
4 
接著放入姜片、雞塊均勻翻炒，再倒入油咖喱，淋入少許料酒、少量老抽調味，接著倒入土豆、胡蘿卜和洋蔥翻炒幾下。
5 
然后再倒入清水，與食材相平為宜，加半勺鹽、一勺白糖，蓋上鍋蓋，煮至雞肉完全變熟。最后加入少量牛奶，均勻翻炒后，加入生粉收汁，就大功告成了。
小貼士
無特殊技巧
收藏 
8542收藏
8542收藏 分享至 
相關美食
