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        用花椒、蒜子、香菇、白糖、陳醋等材料,做出來的雞翅麻辣酸甜,鮮香酥嫩,最重要的是利用雞翅本身的油脂煎、燜而成,可是非常健康的哦!
        輔料 輔料
        鹽適量
        干辣椒適量
        花椒粒適量
        料酒適量
        蒜子適量
        水發香菇10g
        生抽適量
        陳醋適量
        白糖適量
        做法 無油麻辣雞翅的做法
        1
        首先將蒜子拍扁切末、部分切片、干辣椒切節。
        無油麻辣雞翅的做法步驟1
        2
        準備好雞翅中,加入半勺鹽,淋入適量麻油,放入蒜子,拌勻,腌制兩個小時。
        無油麻辣雞翅的做法步驟2
        3
        鍋中放入雞翅,蓋上鍋蓋,中火煎十分鐘,一面焦黃后,翻一面,煎五分鐘左右。
        無油麻辣雞翅的做法步驟3
        4
        隨后加入蒜片、干辣椒、花椒粒,倒入水發香菇,加蓋,關火,利用余溫燜五分鐘后,再次開火,淋入適量料酒、生抽,加少許白糖,倒入適量陳醋,翻炒至湯汁收干,就大功告成了。
        無油麻辣雞翅的做法步驟4

        小貼士

        因為沒有用油,是健康的一種吃法。此菜用花椒、辣椒、白糖、陳醋等材料,做出來的雞翅是“麻辣酸甜,鮮香酥嫩”。

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