大骨頭湯，含有豐富的鈣質和膠原蛋白，取來一雙筷子，輕輕一戳，骨肉分離，淡淡的乳白色湯汁，更是純正鮮美！您心動了嗎？
主料
輔料鹽適量
白蘿卜200g
玉米1根
土豆1個
姜適量
蔥適量
料酒適量
大骨頭湯的做法1 
首先將玉米切成塊，白蘿卜滾刀切塊，土豆切塊，泡入清水，姜切片，蔥白切段。
2 
豬筒子骨砍成大塊，泡入清水，去除血漬。
3 
鍋中倒入小半鍋清水，下入筒子骨，焯去血水，撈出入涼水洗凈。
4 
準備好電高壓鍋，放入筒子骨、姜片，淋入少量料酒，倒入半鍋清水，以水面沒過筒子骨為宜，按下煲湯模式。
5 
煲好后，將筒子骨連湯一起盛入湯鍋，接著下入玉米，蓋上鍋蓋，小火煮五分鐘，再下入白蘿卜，小火繼續煮二十分鐘，最后放兩勺鹽調味，拌勻，就可以品嘗了。
小貼士
無 特殊技巧
收藏 
4017收藏
4017收藏 分享至 
相關美食
Top美食榜
熱門飲食知識
食材推薦
