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        海帶、黃豆、排骨各具營養,湯鮮味濃,肉質軟爛,滑嫩爽口,喝上一口,暖胃又舒心!
        輔料 輔料
        蔥適量
        鹽適量
        姜適量
        海帶適量
        料酒適量
        白胡椒粒適量
        做法 黃豆海帶排骨湯的做法
        1
        將黃豆放入清水中,浸泡十二個小時、將海帶放入清水中,泡發后,切成塊、蔥白切段、姜切片、排骨砍成塊。
        黃豆海帶排骨湯的做法步驟1
        2
        鍋中放入清水,將排骨倒入鍋中,淋入適量料酒,蓋上鍋蓋,待水煮開,排骨變色后,撈出洗凈。
        黃豆海帶排骨湯的做法步驟2
        3
        將排骨倒入砂鍋中,加入黃豆,淋入適量料酒、加入白胡椒粒,加滿清水,放入姜片。
        黃豆海帶排骨湯的做法步驟3
        4
        小火煲四十分鐘后,再加入海帶、蔥段,繼續煲二十分鐘,煲好后,加入一勺鹽,拌勻,就可以出鍋享用啦!
        黃豆海帶排骨湯的做法步驟4

        小貼士

        1.排骨泡水、焯水都是為了去除血污異味。 2.海帶性寒,故脾胃虛寒,大便塘稀者不宜飲用。

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