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        山藥是一種非常百搭的食材,葷素搭配、清炒煲湯都是不錯的選擇,并且營養價值也很高,您喜歡嗎?
        輔料 輔料
        鹽適量
        料酒適量
        姜適量
        蔥適量
        胡椒粉適量
        做法 山藥鯽魚湯的做法
        1
        首先將山藥切片,放入清水中浸泡,防止變黑、蔥白切段、蔥葉切花、姜切片。
        山藥鯽魚湯的做法步驟1
        2
        鍋中放入油,將鯽魚滑入鍋中,輪流煎至兩面表皮焦黃時,加入姜片、蔥段煎香。
        山藥鯽魚湯的做法步驟2
        3
        接著淋入適量料酒,倒入熱水,與鯽魚相平為宜。
        山藥鯽魚湯的做法步驟3
        4
        蓋上鍋蓋,大火煮二十分鐘后,加入山藥,繼續煮二十分鐘,然后加入一勺半鹽,加少許胡椒粉調味,就可以出鍋品嘗啦!
        山藥鯽魚湯的做法步驟4

        小貼士

        1.魚湯要用大中火煮,魚湯才會白 2.水要一次性加滿 3.調料盡量少放

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