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        三色炒蝦仁清淡爽口,易于消化,加入了玉米、胡蘿卜和黃瓜,不但顏色好看,而且口感豐富,營養全面,您心動了嗎?
        輔料 輔料
        雞蛋1個
        鹽少許
        料酒少許
        生粉少許
        黃瓜30g
        胡蘿卜30g
        玉米粒30g
        胡椒粉少許
        白糖少許
        做法 清炒蝦仁的做法
        1
        將大明蝦去頭去尾去殼,洗凈并去除蝦線。胡蘿卜切丁,黃瓜去芯切丁。
        清炒蝦仁的做法步驟1
        2
        準備好蝦仁,加入少許鹽,淋入適量料酒,撒少許胡椒粉、加入少量雞蛋清,拌勻,再加入適量生粉,攪拌均勻,腌制二十分鐘。
        清炒蝦仁的做法步驟2
        3
        在鍋中倒入油,下入蝦仁,炒至變色后,撈出。
        清炒蝦仁的做法步驟3
        4
        鍋留底油,倒入胡蘿卜丁、黃瓜丁,加入玉米粒翻炒至香味溢出時,加一勺鹽、少許白糖,翻炒均勻,再倒入蝦仁,炒到斷生就可以出鍋享用了。
        清炒蝦仁的做法步驟4

        小貼士

        1、蝦仁要想入味,就要事先腌制 2、加入生粉給蝦仁上漿,可以讓蝦仁口感更滑嫩 3、炒蝦仁的時候,時間不要太長,蝦仁一變色就鏟出,因為之后還有一次翻炒

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