豆腐、蘑菇、豆芽，三者搭配，營養全面，口感爽滑 ，味道極好哦！
輔料鹽適量
冬菜適量
姜適量
香菜適量
麻油適量
水淀粉適量
三素湯羹的做法1 
首先將豆腐切塊、香菇去蒂切絲、姜切絲、香菜切段。
2 
鍋中放入清水，下入姜絲、冬菜，水開后，再入豆腐、香菇。
3 
待水再次煮開時，下入豆芽，煮至豆芽變軟，加一勺半鹽，淋入適量麻油，倒入小半碗水淀粉，攪拌均勻。
4 
最后放入香菜，即可出鍋。
小貼士
如果不喜歡湯羹稠的話也可以不放水淀粉。
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