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        這道青菜魚片湯,將黑魚與上海青結合起來,鮮美中帶著脆嫩,顏色也變得豐富起來,湯鮮味美,一家人圍坐在一起品嘗,也是格外的溫馨哦!
        輔料 輔料
        上海青2棵
        鹽適量
        胡椒粉適量
        姜適量
        做法 青菜魚片湯的做法
        1
        首先將黑魚取魚肉,切成片,魚骨、魚頭砍成塊,上海青去根,姜切絲。
        青菜魚片湯的做法步驟1
        2
        鍋中倒入油,下入魚骨,翻炒變色時,加入姜絲,翻炒數秒,再倒入熱水,蓋上鍋蓋,大火煮至湯汁變白。
        青菜魚片湯的做法步驟2
        3
        接著下入上海青,加一勺半鹽、撒少許胡椒粉提味,攪拌均勻。
        青菜魚片湯的做法步驟3
        4
        最后下入魚片,煮開,就可以出鍋了。
        青菜魚片湯的做法步驟4

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