這道青菜魚片湯，將黑魚與上海青結合起來，鮮美中帶著脆嫩，顏色也變得豐富起來，湯鮮味美，一家人圍坐在一起品嘗，也是格外的溫馨哦！
主料
輔料上海青2棵
鹽適量
胡椒粉適量
姜適量
青菜魚片湯的做法1 
首先將黑魚取魚肉，切成片，魚骨、魚頭砍成塊，上海青去根，姜切絲。
2 
鍋中倒入油，下入魚骨，翻炒變色時，加入姜絲，翻炒數秒，再倒入熱水，蓋上鍋蓋，大火煮至湯汁變白。
3 
接著下入上海青，加一勺半鹽、撒少許胡椒粉提味，攪拌均勻。
4 
最后下入魚片，煮開，就可以出鍋了。
小貼士
無特殊技巧
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