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        現在養肉肉非常流行,家里雖然沒有養肉肉,但俺做慕斯蛋糕時,把滿滿的一盆肉肉做出來了,哈哈,做出來后大家都說特別的像,俺可是費了半天功夫才自己琢磨成功的,為俺的刻苦鉆研精神點贊吧。蛋糕還是酸奶慕斯,用奶油霜擠了多肉裝飾了下。
        輔料 輔料
        奶油霜200g
        色素少許
        奧利奧餅干2塊
        小白兔糖人1個
        做法 多肉慕斯蛋糕的做法
        1
        吉利丁提前用涼水泡上。
        多肉慕斯蛋糕的做法步驟1
        2
        老酸奶加馬斯卡彭加25克白糖攪拌均勻,用手動打蛋器就可以。攪拌成細膩的糊。
        多肉慕斯蛋糕的做法步驟2
        3
        淡奶油加朗姆酒。放入25克白糖。放入廚師機里面打成六分發。
        多肉慕斯蛋糕的做法步驟3
        4
        小火隔水加熱牛奶加吉利丁12克攪拌至吉利丁融化。
        多肉慕斯蛋糕的做法步驟4
        5
        牛奶吉利丁糊放涼后倒入淡奶油與馬斯卡彭攪拌融合好的糊中。攪拌均勻。
        多肉慕斯蛋糕的做法步驟5
        6
        倒入模具中。
        多肉慕斯蛋糕的做法步驟6
        7
        最后蓋上一片戚風蛋糕。放冰箱冷藏4小時,再冷凍2小時。
        多肉慕斯蛋糕的做法步驟7
        8
        冷凍好的慕斯糊從冰箱拿出來,用電吹風吹一下四周及頂部。小心的去掉模具。
        多肉慕斯蛋糕的做法步驟8
        9
        用奶油加色素擠出多肉植物。放冰箱冷藏至硬。
        多肉慕斯蛋糕的做法步驟9
        10
        用奧利奧餅干碾碎,鋪在蛋糕上面。
        多肉慕斯蛋糕的做法步驟10
        11
        用奶油霜擠出一串多肉。讓多肉垂下來。
        多肉慕斯蛋糕的做法步驟11
        12
        用裱花剪放上在冰箱冷藏硬的多肉。
        多肉慕斯蛋糕的做法步驟12
        13
        最后放一只小白兔裝飾下。
        多肉慕斯蛋糕的做法步驟13
        14
        成品。
        多肉慕斯蛋糕的做法步驟14

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        擠多肉我用到的花嘴352,改裝的61,5號。

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