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        黑木耳被營養學家稱為“素中之王”,制作方法也很多樣,可以用來涼拌,燒湯,炒制等,這道酸辣黑木耳,你喜歡嗎?
        輔料 輔料
        姜適量
        鹽適量
        青椒適量
        朝天椒適量
        麻油適量
        生抽適量
        陳醋適量
        料酒適量
        白糖適量
        做法 酸辣黑木耳的做法
        1
        首先準備一碗清水,將黑木耳放入清水中,浸泡3小時左右。青椒切成菱形片、朝天椒切圈、姜切絲。
        酸辣黑木耳的做法步驟1
        2
        準備好碗,加兩勺陳醋、一勺料酒、兩勺生抽、一勺白糖、一勺鹽,攪拌均勻備用。
        酸辣黑木耳的做法步驟2
        3
        鍋中倒入清水,水開時,加一勺鹽,將木耳倒入鍋中,再次煮開后撈出。
        酸辣黑木耳的做法步驟3
        4
        鍋中倒入油,下入姜絲、朝天椒,煸炒數秒后,加入青椒、黑木耳,翻炒至有香味時,淋入調好的碗汁,倒入適量麻油提味,就可以出鍋裝盤了。
        酸辣黑木耳的做法步驟4

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        無特殊技巧

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