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        豆腐軟嫩細滑,酸辣適口,入口即化的口感之下,還有著淡淡的鮮香味道,一道酸辣拌豆腐,是不是已經讓您的味蕾瞬間綻放了呢?
        輔料 輔料
        蔥適量
        陳醋適量
        蒜子適量
        生抽適量
        麻油適量
        花生米適量
        辣椒片適量
        做法 酸辣拌豆腐的做法
        1
        首先將豆腐切斜刀片、蒜子切成蒜米、蔥切成蔥花、花生米拍碎。
        酸辣拌豆腐的做法步驟1
        2
        鍋中準備小半鍋熱水,將豆腐放入鍋中,燙三分鐘左右撈出裝盤。
        酸辣拌豆腐的做法步驟2
        3
        鍋中放入油,加入蒜米、辣椒片煸香,接著關火,加入適量陳醋、生抽、麻油、花生米,拌勻備用。
        酸辣拌豆腐的做法步驟3
        4
        將調好的酸辣汁淋入豆腐上,撒些蔥花,就制作完成啦。
        酸辣拌豆腐的做法步驟4

        小貼士

        豆腐在開水鍋里焯下再做菜,這樣可以除去豆腥味

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