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        豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,這道涼拌豬蹄,無骨、肉質Q彈,愛美的女神們可千萬不能錯過哦!
        輔料 輔料
        鹽適量
        姜適量
        蒜子適量
        紅尖椒適量
        八角適量
        料酒適量
        生抽適量
        陳醋適量
        香菜適量
        香葉適量
        花椒粉適量
        辣椒油適量
        做法 涼拌豬蹄的做法
        1
        首先將姜拍扁、香菜去根切段、蒜子切成蒜米、紅尖椒切圈。
        涼拌豬蹄的做法步驟1
        2
        鍋中倒入小半鍋清水,放入豬蹄,加入適量料酒、加兩勺鹽、下入八角、香葉,蓋上鍋蓋,煮四十分鐘后,撈出洗凈。
        涼拌豬蹄的做法步驟2
        3
        將豬蹄去骨,砍成小塊備用。
        涼拌豬蹄的做法步驟3
        4
        接著在裝有豬蹄的碗中加入香菜、蒜米、紅椒圈、加少許鹽、一勺陳醋、一勺生抽、加入少許花椒粉,根據個人口味淋入辣椒油,拌均勻,裝盤就可以享用了。
        涼拌豬蹄的做法步驟4

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