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        腌制的白辣椒酸辣清脆,特別爽口,用白辣椒炒出來的雞雜,酸酸辣辣的特別開胃,讓人食量大增哦。
        輔料 輔料
        大蒜葉30g
        鹽適量
        水淀粉適量
        料酒適量
        白糖適量
        胡椒粉適量
        醬油適量
        豬骨湯適量
        做法 白辣椒炒雞雜的做法
        1
        首先將雞胗切片、大蒜葉切節、雞肝切片、白辣椒切節、朝天椒切圈。
        白辣椒炒雞雜的做法步驟1
        2
        準備好雞胗、雞肝,淋入適量水淀粉,拌勻。
        白辣椒炒雞雜的做法步驟2
        3
        鍋中放入油,下入雞胗、雞肝翻炒變熟,盛出。
        白辣椒炒雞雜的做法步驟3
        4
        鍋中再次放入油,倒入白辣椒翻炒片刻,接著倒入雞胗、雞肝,淋入適量料酒、醬油,加少許鹽。少許白糖,撒上胡椒粉翻炒提味,隨后倒入適量豬骨湯,放入大蒜葉、朝天椒,淋入適量水淀粉,翻炒收汁,即可裝盤享用。
        白辣椒炒雞雜的做法步驟4

        小貼士

        雞胗炒熟即可,炒老了不好吃

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