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        在黃瓜淡淡的清香中,滲透著酸爽香辣的味道,在炎熱的季節,一道刀拍黃瓜,絕對會給您帶來一絲清涼!
        輔料 輔料
        小米椒適量
        姜適量
        蒜子適量
        陳醋適量
        蒸魚豉油適量
        麻油適量
        蔥少許
        白糖少許
        花椒粒少許
        做法 刀拍黃瓜的做法
        1
        首先將黃瓜拍扁切塊。
        刀拍黃瓜的做法步驟1
        2
        小米椒切圈,姜切成姜米、蒜子剁碎、蔥切成蔥花。
        刀拍黃瓜的做法步驟2
        3
        鍋中放入油,燒熱后,將花椒粒、姜、小米椒下鍋爆香,留花椒油備用。
        刀拍黃瓜的做法步驟3
        4
        將黃瓜裝盤,放入蒜米、蔥、1勺蒸魚豉油、1勺陳醋、適量麻油、小半勺白糖拌勻,然后再淋入炸好的花椒油 ,就制作完成了。
        刀拍黃瓜的做法步驟4

        小貼士

        1.黃瓜用刀拍裂,自然裂開的黃瓜比直接切段的黃瓜更容易入味,口感更好 2.黃瓜選頂部有花,身上毛刺多的,這樣的黃瓜更新鮮

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