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        一道外酥內嫩、香酥可口、色澤鮮艷的牙簽肉,融合了麻、辣、咸、香多種味道,口感豐富,適合各種口味的朋友們享用哦。您學會了嗎?
        輔料 輔料
        料酒適量
        鹽適量
        咖喱粉適量
        辣椒油適量
        黑芝麻適量
        生抽適量
        麻油適量
        辣椒粉適量
        椒鹽適量
        白糖適量
        做法 牙簽肉的做法
        1
        首先將豬瘦肉切成薄片。
        牙簽肉的做法步驟1
        2
        將豬瘦肉倒入碗中,加入幾滴料酒、小半勺鹽、半勺白糖、半勺椒鹽、一勺辣椒粉、一勺咖喱粉、適量生抽,攪拌均勻后,根據個人口味加入辣椒油、麻油再次拌勻,腌制一個半小時。
        牙簽肉的做法步驟2
        3
        將腌制好的豬瘦肉準備好,加入適量黑芝麻,拌均勻,然后將肉用牙簽串起來。
        牙簽肉的做法步驟3
        4
        鍋中倒入小半鍋油,燒至六成熱時,將牙簽肉下鍋,炸至顏色變得金黃,完全熟透后,撈出裝盤,就制作完成了。
        牙簽肉的做法步驟4

        小貼士

        薄片的肉口感更好。

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