我們在調汁時，還可以根據自己的口味來調制喜歡的味道。
輔料麻油適量
醬油適量
榨菜適量
香菜適量
香蔥適量
皮蛋豆腐的做法1 
首先將豆腐切成薄片裝盤、皮蛋切成小粒。
2 
榨菜剁碎、香菜切碎、蔥切成蔥花。
3 
接下來調汁：準備一個小碗，加入3勺生抽、2勺陳醋、1勺香油拌勻備用。
4 
然后將切好的榨菜粒放在豆腐上，再加入皮蛋、用香菜和蔥花裝點，最后淋上調好的碗汁，一道清涼爽口的皮蛋豆腐就制作完成了。
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