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        在炎熱的季節,一道制作簡單的涼拌木耳,清爽適口,趕緊行動起來。
        輔料 輔料
        鹽適量
        花椒適量
        蒜子適量
        紅椒適量
        香菜適量
        生抽適量
        醋適量
        香油適量
        做法 涼拌木耳的做法
        1
        首先將木耳放入水中泡發,香菜梗切段、紅椒切圈。
        涼拌木耳的做法步驟1
        2
        鍋內倒入清水,放1勺鹽,將木耳下鍋,煮至完全變熟后撈出裝盤。接著,準備一碗涼水,把木耳倒入水中冷卻。
        涼拌木耳的做法步驟2
        3
        熱油鍋,下花椒煸炒出香味,留花椒油備用。
        涼拌木耳的做法步驟3
        4
        在碗中放半勺鹽,一勺生抽,一勺醋,幾滴香油,接著加入紅椒圈、蒜末拌勻。最后,將木耳倒入碗中,將花椒油淋在木耳上,加點香菜,這道菜就完成了。
        涼拌木耳的做法步驟4

        小貼士

        不要忽略油熗這個過程,油熗以后調料的味道更香。

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