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        醋溜土豆絲咸中帶酸,口感脆爽,是常見的一道家常菜,您學會了嗎?
        輔料 輔料
        白糖適量
        鹽適量
        白醋適量
        生粉適量
        做法 醋溜土豆絲的做法
        1
        首先將土豆切絲,泡入清水中、紅椒去籽切絲、青椒去籽切絲。
        醋溜土豆絲的做法步驟1
        2
        準備一鍋清水燒開,加入3勺鹽,將土豆焯水至變熟后撈出。
        醋溜土豆絲的做法步驟2
        3
        鍋中放油,下入青椒、紅椒翻炒.
        醋溜土豆絲的做法步驟3
        4
        接著將土豆絲倒入鍋中,加半勺鹽、半勺糖、和適量白醋,翻炒至香味溢出后,加少許水淀粉收汁,想要土豆絲更加鮮亮也可以加少許食用油提色。
        醋溜土豆絲的做法步驟4

        小貼士

        1、土豆絲要用涼水泡一段時間, 炒出來才比較脆 2、除了用清水浸泡之外,還可以用清水沖洗,去除淀粉, 2、炒土豆絲油一定要熱, 醋要早放 一些,這樣讓土豆絲更加的脆。

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