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        草魚含有豐富的硒元素,營養健康,肉嫩而不膩,開胃、滋補,一道五香熏魚你學會了嗎?
        輔料 輔料
        白糖適量
        醬油適量
        鹽適量
        料酒適量
        五香粉適量
        蔥適量
        姜適量
        做法 五香熏魚的做法
        1
        首先將草魚切成塊、姜切片、蔥白切段。
        五香熏魚的做法步驟1
        2
        準備好魚塊,加少許五香粉,拌勻,腌制一個小時。
        五香熏魚的做法步驟2
        3
        鍋中倒入小半鍋油,燒至七成熱后,將魚塊逐個放入鍋中,炸至金黃,撈出。
        五香熏魚的做法步驟3
        4
        鍋留底油,下入姜片煸炒數秒,接著加入蔥段,倒入適量清水,淋入適量料酒、少量醬油,加入一勺白糖、一勺鹽、一勺五香粉,燒開后倒入碗中,冷卻,然后將炸好的魚塊放入湯汁中,浸泡二十分鐘,即可裝盤享用。
        五香熏魚的做法步驟4

        小貼士

        1:魚不能切的太厚,炸不透,也不切太薄,這樣魚肉會發干。 2:汁盡量多煮一些,以能把魚泡上為好。 3:五香粉要適量。

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