蘿卜絲鯽魚湯，特別適合秋冬季節食用，不僅可以開胃消食，還有消脂瘦身的功效哦。愛美的你也不妨一起動手試試吧。
輔料大蔥適量
姜適量
香菜適量
鹽適量
白胡椒粉適量
蘿卜絲鯽魚湯的做法1 
我們首先將白蘿卜切片再切成細絲，在鯽魚魚身兩面均勻的打上一字刀，生姜切絲，大蔥切成3cm左右的節。
2 
在鍋中倒入適量油，待油溫燒至八成熱時，手拿魚尾，將鯽魚沿著鍋邊滑入鍋中，煎至表皮兩面呈焦黃色后，將蔥段和姜絲下鍋。煎至有香味溢出時，倒入熱水，以與鯽魚相平為宜。
3 
用大火燉十至十五分鐘，待湯汁變白后，加入兩勺鹽和少許白胡椒粉調味，接著將白蘿卜絲下鍋，蓋上鍋蓋。
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煮開后，就可以出鍋裝盤了，最后撒上蔥花和香菜葉點綴，一道鮮美的蘿卜絲鯽魚湯就完成了。
小貼士
1.鯽魚一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，煮出的湯才會有奶白色。 2.蘿卜絲換成豆腐就是鯽魚豆腐湯也很好喝，什么都不放也可以。
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