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        蘿卜絲鯽魚湯,特別適合秋冬季節食用,不僅可以開胃消食,還有消脂瘦身的功效哦。愛美的你也不妨一起動手試試吧。
        輔料 輔料
        大蔥適量
        姜適量
        香菜適量
        鹽適量
        白胡椒粉適量
        做法 蘿卜絲鯽魚湯的做法
        1
        我們首先將白蘿卜切片再切成細絲,在鯽魚魚身兩面均勻的打上一字刀,生姜切絲,大蔥切成3cm左右的節。
        蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟1
        2
        在鍋中倒入適量油,待油溫燒至八成熱時,手拿魚尾,將鯽魚沿著鍋邊滑入鍋中,煎至表皮兩面呈焦黃色后,將蔥段和姜絲下鍋。煎至有香味溢出時,倒入熱水,以與鯽魚相平為宜。
        蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟2
        3
        用大火燉十至十五分鐘,待湯汁變白后,加入兩勺鹽和少許白胡椒粉調味,接著將白蘿卜絲下鍋,蓋上鍋蓋。
        蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟3
        4
        煮開后,就可以出鍋裝盤了,最后撒上蔥花和香菜葉點綴,一道鮮美的蘿卜絲鯽魚湯就完成了。
        蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟4

        小貼士

        1.鯽魚一定要擦干水分再煎,而且一定要煎一下,煮出的湯才會有奶白色。 2.蘿卜絲換成豆腐就是鯽魚豆腐湯也很好喝,什么都不放也可以。

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