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        海帶是一種海洋蔬菜,吃海帶可增加單核巨噬細胞活性,增強機體免疫力,有抗輻射的作用。
        輔料 輔料
        鹽適量
        花椒適量
        紅椒適量
        熟芝麻適量
        大蔥適量
        姜適量
        味極鮮適量
        香醋適量
        麻油適量
        白糖適量
        做法 涼拌海帶絲的做法
        1
        我們首先將胡蘿卜切絲、大蔥取蔥白段切絲,紅椒去籽切成絲、生姜切絲。將海帶泡發,一個半小時左右,切成大小相等的塊狀,再切成3cm左右的絲。
        涼拌海帶絲的做法步驟1
        2
        接著,我們來教大家做調味汁,在調料碟中放入半勺鹽,適量香醋、味極鮮和麻油,攪拌均勻即可。
        涼拌海帶絲的做法步驟2
        3
        在鍋中倒入適量清水,將海帶下鍋焯水,待鍋中的水沸騰時將胡蘿卜絲倒入鍋中,再次煮開后,撈出裝盤。
        涼拌海帶絲的做法步驟3
        4
        鍋中倒入適量油,油溫燒至七成熱時,將花椒下鍋爆香,隨后將姜絲和大蔥絲下鍋,煸出香味后撈出,鍋中留油備用。
        涼拌海帶絲的做法步驟4
        5
        將海帶絲倒入大碗中,放入少許紅椒絲、接著倒入調味汁,隨后將鍋中的熱油倒入碗中,拌勻后裝盤,最后撒上蔥花、少許熟芝麻就大功告成了。
        涼拌海帶絲的做法步驟5

        小貼士

        脾胃虛寒的人慎食,脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人要忌食海帶。

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