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        嗨,我是小鹿! 我家樓下有好幾顆桂花樹,前陣子桂花全開了。 每次路過就能聞到一陣陣的桂花香, 嘴角會不自覺上揚,有種說不出的幸福感~ 哪怕是深夜加班回家,我也會停下腳步深吸一口香氣,好像疲憊都被趕走了! 桂花啊,大概是秋天送來最好的禮物啦! 今年我決定親手做一罐桂花蜜,好好留住秋日的香氣~ 做好存放一年都不會壞呢! 想什么時候吃就什么時候吃~ 這期來教大家做4款香香甜甜的桂花小點心 軟糯的藕粉糖糕,醇香的酒釀圓子, 彈牙的炒年糕和嫩滑杏仁豆腐, 有了桂花蜜的點綴,都變的香氣撲鼻, 吃一口什么煩惱都沒有啦! 你們也快試試吧!
        輔料 輔料
        無無
        做法 桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法
        1
        【桂花蜜】30g冰糖加入100ml清水、5g干桂花加熱融化。
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟1
        2
        裝入罐中,加入100ml蜂蜜。
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟2
        3
        放置陰涼處腌制10天以上,桂花蜜就做好啦,開吃吧~
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟3
        4
        【桂花藕粉糖糕】 60g糯米粉、40g藕粉、25g糖粉、2勺桂花蜜加入100ml牛奶攪拌至滴落無痕跡。(牛奶可以分次看狀態加入)
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟4
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        玻璃容器刷油防粘,倒入容器中。
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟5
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        放入蒸鍋中,中火蒸20分鐘打開表面淋上桂花蜜,涂勻。(中途打開不要太久,淋上桂花蜜最后表面才會比較亮)
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟6
        7
        繼續在蒸10分鐘,取出切斜塊擺盤。
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟7
        8
        桂花藕粉糖糕就做好啦,開吃吧~
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟8
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        【桂花酒釀小圓子】 鍋內倒入清水煮開,加入150g小圓子煮至浮起。
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟9
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        加入50g酒釀,5顆枸杞攪拌均勻。(酒釀不可以煮太久哦,否則會變酸)
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟10
        11
        淋上桂花蜜。
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟11
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        桂花酒釀小丸子就做好啦,開吃吧~
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟12
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        【桂花杏仁豆腐】 10g吉利丁片剪開,放入清水泡軟。
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟13
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        250ml牛奶加入15g糖、15g杏仁粉小火加熱融化。
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟14
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        關火,加入泡好的吉利丁片攪拌融化后倒入容器里。
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟15
        16
        冷藏6小時后取出切塊,裝碗淋上桂花蜜。
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟16
        17
        桂花杏仁豆腐就做好啦,開吃吧~
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟17
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        【桂花糖炒年糕】 鍋內加入清水煮開,倒入150g年糕。
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟18
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        煮至浮起,撈出過涼水。
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟19
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        鍋內倒入10ml食用油、15ml桂花蜜小火炒香。
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟20
        21
        加入煮好的年糕,翻炒均勻微微收汁,盛出裝碗。
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟21
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        桂花糖炒年糕就做好啦,開吃吧~
        桂花蜜的3+1種有愛吃法的做法步驟22

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