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        嗨,我是小鹿! 馬上又要到月餅節啦 周一發的好多張月餅味的壁紙,大家是不是饞了,后臺就收到很多留言,問我什么時候出月餅教程呢, 我不太愛吃偏甜的傳統月餅,吃多容易膩, 今天教大家輕松get最少女の4款月餅做法 顏值超高,吃起來像甜品一樣~ 不需要用烤箱、含油量少,而且低脂低糖, 吃多也不怕膩,不愛吃月餅的童鞋可以get啦~ 這幾種口味適合中秋一家老小一起吃噢, 專為小仙女準備的獨角獸冰皮月餅, 冰涼軟糯,超夢幻超少女~ 老年人可以試試軟綿細膩的山藥紫薯月餅, 低糖低脂,多吃也不怕啦,減肥的小仙女也可以入手吖~ 家里的小朋友一定會喜歡脆皮冰淇淋月餅, 冰涼脆甜,吃完它,仿佛做的夢都是甜蜜噠 西米水晶月餅完全是水果控小仙女的浮力, 喜歡吃什么水果,隨意加~ 手殘黨也不用擔心,有模具就能輕松搞定~ 小小的一個敲可愛噠, 中秋和家人一起賞月吃餅~ 異鄉的寶寶也可以和好朋友一起分享吖, 希望大家中秋節團團圓圓,快快樂樂噠~ 一起來看看這四款超夢幻超少女的月餅吧~
        輔料 輔料
        無無
        做法 輕松get最少女的4款月餅做法的做法
        1
        【獨角獸冰皮月餅】 準備四個小碗,每個放入50g冰皮月餅預拌粉,分別加入1g火龍果粉、1g南瓜粉、1g菠菜粉、1g紫薯粉。(也可以加入食用色素調色)
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟1
        2
        分別加入50ml沸水攪拌均勻,混合成面團備用。
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟2
        3
        每種顏色的面團取6g,揉合成團之后壓扁搟平。
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟3
        4
        包入25g金沙奶黃餡,收口揉圓。
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟4
        5
        放入模具中,壓實脫模。(可以先在月餅模具中撒入一些熟糯米粉,方便脫模)
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟5
        6
        獨角獸冰皮月餅就做好啦,開吃吧~
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟6
        7
        【紫薯山藥泥月餅】 1個紫薯對半切開,2根山藥去皮切段。
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟7
        8
        放入蒸鍋中大火蒸熟備用。
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟8
        9
        取出山藥,加入5g糖、5ml橄欖油攪拌成細膩的山藥泥。
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟9
        10
        紫薯去皮挖出,加入5ml橄欖油,10ml牛奶攪拌成紫薯泥。(紫薯比較甜我這里就沒有加糖,如果覺得有很多纖維可以過篩一遍)
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟10
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        裝好月餅模具,刷油防粘,取25g山藥泥和25g紫薯泥放入模具中,壓實后脫模。
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟11
        12
        紫薯山藥月餅就做好啦,開吃吧~
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟12
        13
        【脆皮冰淇淋月餅】 150g白巧克力加熱融化,加入1g火龍果粉攪拌均勻。
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟13
        14
        將融化好的巧克力溶液倒入月餅模具,轉動模具讓巧克力均勻的覆蓋在模具上,放入冰箱冷凍5分鐘。
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟14
        15
        再倒入一些巧克力溶液讓月餅皮加厚一層,放入冰箱冷凍5分鐘。(加厚是防止巧克力脫模的時候碎裂)
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟15
        16
        擠入微微軟化的冰淇淋,放入冷凍20分鐘。(不要完全擠滿哦,要留一些空間給巧克力封底)
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟16
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        最后澆入一層巧克力封底。(這里可以不用放入冰箱冷凍,冰淇淋的溫度會讓巧克力慢慢凝固噠)
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟17
        18
        輕推脫模。
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟18
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        脆皮冰淇淋月餅就做好啦,開吃吧~
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟19
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        【西米水晶月餅】 100g西米倒入15g糖、150ml清水浸泡30分鐘。
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟20
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        倒入60g淀粉攪拌均勻,混合成團。(如果覺得很干可以再加一些水,沾手的話就再加一些淀粉)
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟21
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        將西米團揉成長條狀,切成均勻的小塊。(大概每塊為35-40g)
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟22
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        把小團壓扁包入10g芒果塊,收口放入模具中壓實脫模。(這里也可以在模具中撒一些淀粉方便脫模哦~)
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟23
        24
        另外放入10g火龍果塊,收口放入模具中壓實脫模。(可以根據自己的喜好放入餡料,例如奇異果、奶黃、紅豆沙都是可以噠
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟24
        25
        放入蒸籠中大火蒸15分鐘左右,取出裝盤。
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟25
        26
        西米水晶月餅就做好啦,開吃吧~
        輕松get最少女的4款月餅做法的做法步驟26

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