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        #罐頭小廚#薩瓦迪卡!國民美食暖男戴軍老師簡直是活的美食字典!各種菜色都能信手拈來,這道【夏荷包春雞】不僅名字美麗,還充滿異域風情!雞肉鮮嫩多汁,清香適口,好吃到恨不得把骨頭都吃下去
        輔料 輔料
        香蔥1把
        香茅草1把
        姜片適量
        黃酒150毫升
        醬油50毫升
        黃油液1小碗
        檸檬1個
        做法 等戴一道菜之荷葉包春雞的做法
        1
        干荷葉2張泡軟洗凈,干香菇5朵泡發,仔雞1只去除內臟,清洗干凈
        等戴一道菜之荷葉包春雞的做法步驟1
        2
        將黃酒和醬油按3:1的比例混合,用刷子均勻刷到仔雞內外
        等戴一道菜之荷葉包春雞的做法步驟2
        3
        將仔雞置于荷葉上,雞肚內填入姜片、蔥段、香茅草、香菇塊
        等戴一道菜之荷葉包春雞的做法步驟3
        4
        仔雞表面再刷一層黃油液,雞肚內可再放入檸檬片增加風味
        等戴一道菜之荷葉包春雞的做法步驟4
        5
        用荷葉包裹起仔雞,再裹上錫紙,放入預熱好上下火220℃的烤箱,烤制1.5小時
        等戴一道菜之荷葉包春雞的做法步驟5
        6
        取出稍微晾涼,即可享用
        等戴一道菜之荷葉包春雞的做法步驟6

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