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        考試周,特意做一個麥滿分給要考試的小可愛們加油打氣,不滿分,也至少60分嘛~
        輔料 輔料
        糖15克
        水40克
        干酵母2克
        鹽3克
        黃油20克
        玉米面粉適量
        芝士片8片
        雞蛋8個
        料酒10毫升
        醬料20毫升
        黑胡椒適量
        玉米淀粉10毫升
        做法 豬柳蛋麥滿分的做法
        1
        高筋面粉、低筋面粉、奶粉、糖、牛奶、水、酵母放入揉面盆
        豬柳蛋麥滿分的做法步驟1
        2
        揉成團,發酵到2倍大
        豬柳蛋麥滿分的做法步驟2
        3
        加入黃油、鹽揉光滑
        豬柳蛋麥滿分的做法步驟3
        4
        分成8等份,整形成圓形,松弛15分鐘
        豬柳蛋麥滿分的做法步驟4
        5
        烘焙紙折成直徑略小于芝士片邊長的圓環,用訂書機訂起來
        豬柳蛋麥滿分的做法步驟5
        6
        將面團噴濕,沾上玉米粉
        豬柳蛋麥滿分的做法步驟6
        7
        烤盤上鋪烘焙紙,放上圓環,放入面團,蓋上保鮮膜發酵1小時
        豬柳蛋麥滿分的做法步驟7
        8
        烤箱預熱180度,烤15分鐘
        豬柳蛋麥滿分的做法步驟8
        9
        里脊肉末中倒入料酒、雞精、醬油、鹽、黑胡椒拌勻,撒入玉米淀粉拌勻
        豬柳蛋麥滿分的做法步驟9
        10
        捏成圓餅形狀,煎熟
        豬柳蛋麥滿分的做法步驟10
        11
        拿出來脫模,對半切開,涂上黃油
        豬柳蛋麥滿分的做法步驟11
        12
        煎香
        豬柳蛋麥滿分的做法步驟12
        13
        夾入蛋餅、芝士、豬柳餅即可
        豬柳蛋麥滿分的做法步驟13

        小貼士

        1.豬柳餅可以買現成的也可以按照視頻里的做法來做,醬料可以用你自己喜歡的呦。 2.烤面團的時候可以在面團上壓一個模具,這樣烤出的面團就會兩端都是平平的啦。

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