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        #罐頭小廚#廚房小白想在年夜飯上一展身手其實一點也不難!小廚讓你2分鐘學會4道年夜飯硬菜!寓意吉祥,色香味俱全,好吃到犯規,果斷收藏!
        輔料 輔料
        油適量
        鹽適量
        做法 4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法
        1
        【團圓喜樂珍珠丸】 糯米80g洗凈,用清水浸泡5小時,瀝干裝碗備用
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟1
        2
        豬肉末250g加入姜末5g、蔥花5g、鹽3g、生抽5ml、料酒5ml、白胡椒粉適量,攪拌均勻,腌制20分鐘
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟2
        3
        蓮藕碎30g加入豬肉末中,再加入蛋清1個、玉米淀粉5g,順方向攪拌上勁
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟3
        4
        將拌好的肉餡捏成肉丸
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟4
        5
        再裹上糯米放入上汽的蒸鍋中,大火蒸15-20分鐘
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟5
        6
        盛出裝盤,撒上蔥花裝飾即可享用
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟6
        7
        【年年有余開屏魚】 處理干凈的武昌魚剁去魚頭、魚尾、魚鰭,留魚頭備用
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟7
        8
        將魚背部分切成約1厘米寬的片,注意魚肚部分別切斷(可以先切好一面,然后翻面,再把切口對應的位置切斷)
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟8
        9
        將魚身魚頭裝碗,加入料酒5ml、蒸魚豉油10ml、鹽3g,抹勻腌制10分鐘
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟9
        10
        盤中鋪入適量姜絲、蔥白絲,擺入腌好的武昌魚,放上魚頭,魚肉表面刷少許油,放入上汽的蒸鍋中,大火蒸7-10分鐘
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟10
        11
        取出魚肉,淋上適量蒸魚豉油,再用青紅小米椒圈裝飾魚片,即可享用
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟11
        12
        ~
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟12
        13
        【翠竹報春節節高】 黃瓜切成小段,中間挖空備用(可以將底部稍微切平,以便立住)
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟13
        14
        炒鍋倒油開火燒熱,放入姜片3片、花椒、干辣椒段適量炒香,濾出香料不用
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟14
        15
        放入玉米粒30g、豌豆粒30g、胡蘿卜丁20g炒香
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟15
        16
        再放入蝦仁250g炒熟,撒入少許鹽、雞精炒勻調味,關火
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟16
        17
        將炒好的配菜填入黃瓜中,再將黃瓜皮剪成竹葉狀裝飾擺盤,即可享用
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟17
        18
        【花開富貴】 洗凈各種水果,將橙子切成八瓣,底部不切透,打開橙子做成蓮花狀
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟18
        19
        草莓去蒂,切平蒂頭,對半切開
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟19
        20
        蘋果切成八瓣,再將每瓣蘋果沿著兩面平行切開
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟20
        21
        火龍果對半切開,挖成小球
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟21
        22
        將切好的水果擺成花開的造型,即可享用
        4道硬菜輕松搞定年夜飯的做法步驟22

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