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        圣誕節可以幫你撐住場的香料烤羊排,操作也很簡單~一定要試試哦 歡迎關注公眾號:freesiaamade,微博freesiaa-made
        輔料 輔料
        大蒜40g
        黃芥末籽醬30g
        鹽4g
        黑胡椒3g
        橄欖油30g
        紅葡萄酒5g
        洋蔥適量
        土豆適量
        小番茄適量
        做法 香料烤羊排的做法
        1
        大蒜、迷迭香切碎。
        香料烤羊排的做法步驟1
        2
        大蒜碎、迷迭香碎、黃芥末籽醬、黑胡椒、鹽、橄欖油、紅酒、混合,攪拌均勻。
        香料烤羊排的做法步驟2
        3
        羊排用廚房紙吸干水份(吸干多余水水份,羊排才能烤上色),兩面均勻的涂上混合調料。
        香料烤羊排的做法步驟3
        4
        蓋上保鮮膜,冷藏腌制3小時左右。
        香料烤羊排的做法步驟4
        5
        烤盤里刷一層油。
        香料烤羊排的做法步驟5
        6
        土豆和洋蔥切片(厚1cm左右),鋪在烤盤里,撒上適量鹽和黑胡椒調味。
        香料烤羊排的做法步驟6
        7
        接著放上腌制好的羊排。小番茄對半切開,擺放在空隙處,放上幾支迷迭香。
        香料烤羊排的做法步驟7
        8
        烤箱預熱230度,烤盤放入中層,烤25分鐘左右。
        香料烤羊排的做法步驟8
        9
        烤好的羊排靜置2、3分鐘,開吃~
        香料烤羊排的做法步驟9

        小貼士

        1、洋蔥和土豆建議切1cm左右的厚片,太薄會烤過頭,太厚會烤不熟。 2、鹽一定要給夠才入味兒,給出的調料是相對克數,可以根據自己喜好做調整。 3、用廚房紙吸干羊排水份的步驟不能省略,否則羊排不容易烤成金黃色。 4、用的是可以加熱的橄欖油,也可以換成其他植物油。 5、烤過的小番茄很好吃~

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