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        嗨大家好, 我是少女心爆棚的小鹿! 這期要做少女心爆棚的草莓料理~ 講真,我是個十足的草莓控! 相信很多人和我一樣! 只要是和草莓有關的美食都會想吃~ 去年做過草莓的6種花樣吃法 哈哈今年忍不住再做幾種! 這期教大家做4款既少女心又是爆款的草莓甜品! 有甜蜜的草莓三明治、Q彈的水信玄餅, 還有奶香濃郁草莓可麗餅花和牛奶羊羹~ 光看著心情都會變很好! 吃的時候每口都覺得好幸福~ 不僅顏值超高,做法還很簡單~ 再也不用去甜品店買啦! 自己學會做,曬出來一定會被贊爆朋友圈噠! 一起來看視頻吧~
        輔料 輔料
        無無
        做法 草莓的3+1種有愛吃法的做法
        1
        [ 草莓三明治 ]: 準備兩片吐司,切去四周的邊。(去掉的邊別浪費啦!除了直接吃還可以放進烤箱烤脆了,蘸白糖或者蜂蜜吃,又香又脆~)
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟1
        2
        選擇一個比較深的容器倒入200ml淡奶油,加入10g白糖打發。(打出清晰的紋路就可以了)
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟2
        3
        在吐司上先均勻抹上一層奶油。
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟3
        4
        準備5顆草莓去蒂,放在吐司上排列好。(對角線上的3顆草莓中心要擺正哦,切面才會漂亮)
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟4
        5
        再在草莓的空隙中填滿奶油。
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟5
        6
        蓋上另一片吐司,修整一下四邊的奶油。
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟6
        7
        蓋上另一片吐司,修整一下四邊的奶油。
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟7
        8
        沿著對角線的位置,對半切開。
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟8
        9
        甜蜜草莓三明治就做好啦,開吃吧~
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟9
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        [ 甜美草莓水信玄餅 ]: 準備一個小奶鍋,倒入8g白涼粉。(水信玄餅一般都會用到寒天粉或者瓊脂粉,又貴又不好買!其實咱們幾塊錢一包的白涼粉就能做出來啦!)
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟10
        11
        放入20g白砂糖,倒入200ml的熱水攪拌融化,再小火煮開。
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟11
        12
        把白涼粉倒入模具,先倒一半。(白涼粉的混合液很容易就凝固了,只要等到不燙手的時候就可以倒了。做的時候要快一些,如果還沒到模具就凝固了的話再加熱融化一下就可以繼續用啦~)
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟12
        13
        放入一顆洗干凈的草莓。
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟13
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        蓋上模具的蓋子
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟14
        15
        再用漏斗把白涼粉液體倒滿模具。(這時候里面就是一顆圓圓的球啦~)
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟15
        16
        靜置1小時凝固。(急的話放入冰箱冷藏,會涼的更快些)
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟16
        17
        打開模具倒入碟中。(白涼粉是甜噠,直接就很好吃了~覺得不夠甜的可以再搭配蜂蜜或者紅糖~)
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟17
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        甜美草莓水信玄餅就做好啦,開吃吧!
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟18
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        [ 甜心可麗餅草莓花 ]: 準備一個較大的碗,篩入低筋面粉60g,加入20g白糖、15g黃油,打入一個雞蛋。攪拌均勻
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟19
        20
        加入150ml牛奶,攪拌均勻。
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟20
        21
        過濾掉面糊中的結塊。(這步可不能少哦)
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟21
        22
        準備一個平底鍋,倒入面糊,晃動鍋子讓面糊攤勻鋪滿。
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟22
        23
        開小火煎熟。
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟23
        24
        冷卻后拿出餅皮,擠上奶油,鋪上草莓片,再擠上一些奶油。(奶油沿著餅皮的邊劃出 一個半圓形,草莓片朝上鋪,卷起來才會漂亮) 我用的是動物性的噴射奶油,最好是要用自己打發的奶油這樣會比較硬,量要多擠一些才能卷的起來。
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟24
        25
        冷卻后拿出餅皮,擠上奶油,鋪上草莓片,再擠上一些奶油。(奶油沿著餅皮的邊劃出 一個半圓形,草莓片朝上鋪,卷起來才會漂亮) 我用的是動物性的噴射奶油,最好是要用自己打發的奶油這樣會比較硬,量要多擠一些才能卷的起來。
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟25
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        淋上巧克力醬。
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟26
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        沿著有一小段奶油的那頭開始卷起來。
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟27
        28
        沿著有一小段奶油的那頭開始卷起來。
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟28
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        包上油紙,貼上貼紙,再撒上糖珠。
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟29
        30
        包上油紙,貼上貼紙,再撒上糖珠。
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟30
        31
        甜心可麗餅草莓花就做好啦,開吃吧~
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟31
        32
        [ 甜香草莓牛奶羊羹 ]: 20顆草莓洗凈去蒂備用。
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟32
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        將準備好做羊羹的容器內鋪上一層保鮮膜,放入草莓。(鋪上保鮮膜可以更好的脫模)
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟33
        34
        鍋內倒入300ml牛奶、100ml淡奶油、60g糖開小火煮熱。再關火放入泡軟的吉利丁片攪勻。
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟34
        35
        等牛奶溶液冷卻至溫熱的時候,再倒入有草莓的容器里靜置待涼。(煮熱的牛奶溶液不能立刻倒入容器,這樣會讓草莓變軟變酸就不好吃啦!一定要等溫溫熱的時候再倒哦)
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟35
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        用保鮮膜封口,放入冰箱冷藏4小時以上。
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟36
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        拿出脫模切塊~(鋪了保鮮膜的好處就是脫模變的很簡單呀)
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟37
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        拿出脫模切塊~(鋪了保鮮膜的好處就是脫模變的很簡單呀)
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟38
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        裝盤,還可以裝飾兩顆小草莓~
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟39
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        甜香草莓牛奶羊羹就做好啦,開吃吧~
        草莓的3+1種有愛吃法的做法步驟40

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