
壽司的3+1種有愛吃法



嗨我是你們的小鹿,
最近特別勤奮的高產鹿!
最近天氣特別好,上海已經可以穿短袖了~
你們那邊呢?
天一熱就想吃些涼涼的好吃的,尤其是壽司!
這幾天路過日料店,我都會忍不住盯著回轉壽司看~
各式各樣的花式壽司,每樣都看起來很好吃特別有食欲~
一口一個超級爽!
關注久一點的童鞋都知道,
我是那種想吃什么就自己做,再用最簡單的方式教會你們做的性格~
所以,這期一起來做壽司吧!
自己做簡單又方便,還能吃到撐~
這期的3+1種有日料店必點的握壽司、裹著脆紫菜的軍艦壽司和料超豐富的壽司卷~
還有最近特別流行的甜甜圈壽司!
聽說現在好多吃貨都去排隊,就是為了去嘗一嘗甜甜圈壽司~
其實真的巨簡單!
咱們自己做,讓排隊的人羨慕去吧~
哈哈,一起來看視頻吧!


無無

1 
[ 鮮蝦三文魚握壽司 ]
現在準備一下做壽司要用的米飯~準備一大碗米飯倒入10ml壽司醋。

2 
切拌均勻,晾涼備用。

3 
2只蝦去頭穿入竹簽。(穿竹簽是為了讓蝦在煮的過程中不彎曲,這樣才可以趴在壽司上~)

4 
鍋內倒水煮開,放入蝦串煮熟。

5 
去殼切開。(從腹部切開不要切斷,蝦可以攤開放平)

6 
100g三文魚切成均勻的薄片。

7 
手打濕后取20g米飯捏成飯團。

8 
依次碼上蝦和三文魚。

9 
倒上醬油擠上芥末~

10 
鮮蝦三文魚握壽司就做好啦,開吃吧~

11 
[ 蟹肉沙拉鰻魚卷 ]
3個雞蛋打散,平底鍋小火加熱倒入10ml食用油。

12 
倒入雞蛋液攤圓煎熟。

13 
盛出切條備用。

14 
4條蟹柳撕絲,擠入10ml沙拉醬攪拌均勻。

15 
準備一張紫菜,放上100g拌好的米飯,均勻的鋪平,上下留出1-2厘米的距離。(廚娘TIPS:用手鋪飯的童鞋可以在手上沾些水防粘)

16 
鋪上一層保鮮膜翻面。(廚娘TIPS:我做的卷是米飯在外面的,就要這樣反過來,讓紫菜這面裹著內餡。如果想做紫菜在外面的就用不翻面了)

17 
放入10g蟹柳沙拉、1條黃瓜、2條雞蛋。

18 
放好食材后就可以卷啦,從放食材的這端開始卷,卷好后多按壓幾下幫助定型。(廚娘TIPS:邊卷要邊揭開保鮮膜,不要把保鮮膜卷進去啦~)

19 
揭開保鮮膜,在頂端放上鰻魚條(沒有的話可以不放,蟹柳壽司卷也很好吃噠)

20 
均勻切段。(廚娘TIPS:切好后再撕開保鮮膜,不然在切的時候容易散開)

21 
蟹肉沙拉鰻魚卷就做好啦,開吃吧~

22 
[ 三拼軍艦壽司 ]
2段玉米放入清水大火煮熟。

23 
剝下玉米粒,擠入10ml沙拉,攪拌均勻。

24 
手打濕后取20g米飯捏成飯團。

25 
壽司紫菜撕大概成寬4厘米的條狀。

26 
將紫菜包上捏好的飯團。

27 
依次放入10g玉米沙拉、10g海菜、5g肉松。

28 
三拼軍艦壽司就做好啦,開吃吧~

29 
[ 雙色甜甜圈壽司 ]
1個牛油果切開去皮,切薄片。

30 
芒果去皮切薄片。

31 
在甜甜圈模具內刷上清水防粘。(廚娘TIPS:刷水更方便脫模哦,讓壽司更好看)

32 
放入2片牛油果、2片三文魚、1g飛魚籽。(也可以隨意擺上自己喜歡的食材)

33 
另外一個放入2片芒果、2只蝦仁、0.5g黑芝麻

34 
分別填入米飯后壓實。

35 
輕輕的脫模。

36 
雙色甜甜圈壽司就做好啦~開吃吧!

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