嗨我是你們的小鹿，
最近天氣好的不像話，
哈哈老白說不出門浪可惜了~
既然出門玩，好吃的必須得帶上呀！
那就來做刷爆朋友圈的蛋糕盒子吧~
把超火的豆乳盒子、草莓盒子、抹茶盒子、奧利奧盒子通通做一遍！
再也不用羨慕曬吃蛋糕盒子的人了~
說出來你們可能不信，賣很貴的蛋糕盒子其實做起來巨簡單！
只要一個盒子，依次擺上蛋糕片和奶油就好了！
連裱花技巧都不要，做出來就巨好看！
做好帶出門吃或者送朋友都是很好的選擇~
哈哈，一起來看視頻吧！
輔料豆乳蛋糕盒子食材適量
豆漿部分適量
黃豆45克
清水600毫升
豆乳卡仕達醬部分適量
豆漿200毫升
蛋黃2個
白砂糖30克
低筋面粉30克
奶油奶酪100克
淡奶油適量
黃豆粉適量
抹茶蛋糕盒子食材適量
蛋糕3片
淡奶油200毫升
白砂糖20克
抹茶粉5克
草莓蛋糕盒子食材適量
蛋糕4片
草莓8顆
淡奶油適量
奧利奧盒子食材適量
蛋糕4片
奧利奧5片
淡奶油適量
薄荷適量
盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法1 
[ 蛋糕胚 ]
先來做蛋糕胚：碗中倒入40g牛奶、40g食用油、10g白砂糖、4個蛋黃攪拌均勻。
2 
篩入40g低筋面粉攪拌均勻待用。
3 
4個蛋清打發至粗泡加入30g白砂糖。（白砂糖要分次加入哦）
4 
繼續打發至蛋白濕性發泡。（廚娘TIPS：打蛋器提起來，蛋白能有小彎鉤就行啦）
5 
先取三分之一蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻。
6 
再把倒入剩余蛋白翻拌均勻。（廚娘TIPS：不可以用力攪拌哦，翻拌就好~避免消泡）
7 
烤盤鋪上油紙，倒入面糊，輕輕震幾下震出氣泡。
8 
放入預熱好的烤箱，170度15分鐘。（廚娘TIPS：我做4款用了12片蛋糕，一盒3用來片，烤了2盤）
9 
烤好后取出待涼。用自己要做的盒子蛋糕模具按出蛋糕片備用。
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蛋糕盒子要用的蛋糕胚就做好啦~
11 
[ 豆乳蛋糕盒子 ]
先來做豆漿~45g黃豆洗凈放入豆漿機，倒入600ml清水。啟動豆漿機，制好都倒出過濾待用。
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再來做豆乳盒子里最精華的豆乳卡仕達醬：2個蛋黃加入30g白砂糖攪拌至融化。篩入30g低筋面粉攪拌均勻。
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一邊攪拌一邊加入200ml豆漿，攪拌均勻。
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倒入奶鍋中小火加熱至粘稠。（廚娘TIPS：一定要小火一直攪拌，很容易就會粘稠啦！）
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加入100g軟化的奶油奶酪攪拌均勻。
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放入裱花袋中剪口待用。
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盒子中放入一片蛋糕，擠上一層豆乳卡仕達醬。再放一片蛋糕，擠上一層淡奶油
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最后放入蛋糕片，擠上圓圓的卡仕達醬。
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撒上黃豆粉。
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豆乳蛋糕盒子就做好啦，開吃吧~
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[ 抹茶蛋糕盒子 ]
200ml淡奶油加入5g抹茶粉、20g白砂糖。
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打發完全。（廚娘TIPS：打蛋器開到中速，打到出現明顯的紋路，不會流動就行啦！打發的時間看各個淡奶油的品牌會有所不同哦~）
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裝入裱花袋中，剪一個小口。（廚娘TIPS：擠圓圓的奶油形可以不用裱花嘴，用裱花袋直接剪出一個小口擠出的奶油就很可愛啦~）
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盒子中放入一片蛋糕，擠上一層抹茶奶油
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以此類推到盒子基本裝滿，最上面一層擠上圓圓的奶油（我做的是三層蛋糕三層奶油噠）
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撒上抹茶粉。
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抹茶蛋糕盒子就做好啦，開吃吧~
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[ 草莓蛋糕盒子 ]
8顆草莓去蒂切小塊備用。
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盒子中放入一片蛋糕，擠上一層奶油。
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以此類推到盒子基本裝滿，最上面一層擠上薄薄的奶油。
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鋪上草莓粒。
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草莓蛋糕盒子就做好啦，開吃吧~
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[ 奧利奧蛋糕盒子 ]
5片奧利奧扭開刮除中間的奶油夾心。
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放入食品袋中，用大木錘敲至粉末。
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盒子中放入一片蛋糕，擠上一層奶油，撒上奧利奧餅干碎。
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以此類推到盒子基本裝滿，最上面一層四周擠上奶油。（廚娘TIPS：最上面的花紋可以用自己喜歡的裱花嘴哦）
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中間撒上奧利奧碎，裝飾1片薄荷。
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奧利奧蛋糕盒子就做好啦，開吃吧~
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