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        源自清?九白宴 九白宴始于康熙年間。康熙初定蒙古外薩克等四部落時,這些部落為表示投誠忠心,每年以九白作為貢品,即是:白駱駝一匹、白馬八匹,以這九只白牲口為信。蒙古部落獻貢后,皇帝設御宴招待使臣,謂之九白宴。 “因饗諸侯,重禮庶吏,出送于郊。” 華人重禮,歷史悠久。 而筵席則為禮的集中表現形式。 唐有曲江宴,元有詐馬宴, 清時最盛,集滿族與漢族菜點之精華, 形成歷史上最著名的中華大宴,滿漢全席。 滿漢全席以東北、山東、北京、江浙菜為主, 細分為六種宴席:蒙古親藩宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴、節令宴。 其中九白宴始于康熙,為康熙初定蒙古外薩克等四部落時,部落為表忠心, 每年以白駱駝一匹、白馬八匹這九白為信,作為貢品。 部落獻供后,皇帝設御宴招待使臣,謂之九白宴。 九白佳宴,珍饈繁多 。 飲有茗茶膳湯,食有御菜熱炒。 水果蜜餞,干果餑餑, 更是精挑細選,搭配妥當。 餑餑,是滿族人對糕點的總稱。 九白宴中有餑餑四品, 功效 補中益氣、健脾養胃、固表止汗、清熱解毒
        輔料 輔料
        無無
        做法 糯米涼糕的做法
        1
        糯米淘洗干凈,清水浸泡兩小時后入鍋蒸煮,約四十分鐘 。
        糯米涼糕的做法步驟1
        2
        趁熱把糯米飯放在干凈的布里。
        糯米涼糕的做法步驟2
        3
        用力揉搓成碎泥狀
        糯米涼糕的做法步驟3
        4
        取一方形容器,刷層薄油,倒入二分之一的糯米飯,壓平。
        糯米涼糕的做法步驟4
        5
        然后鋪一層紅豆沙
        糯米涼糕的做法步驟5
        6
        把剩余的糯米飯鋪在豆沙上,用手壓實壓平。
        糯米涼糕的做法步驟6
        7
        待晾涼,切塊,淋上糖桂花,裝盤即可。
        糯米涼糕的做法步驟7

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