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        想吃多少就吃多少! 我在做這期炸雞之前沒做過油炸食品,以為不會太簡單,但沒想到一點也不難! 跟著我的步驟做,包你好吃到飛起~
        輔料 輔料
        韓式辣醬適量
        番茄醬適量
        蜂蜜適量
        食用油適量
        做法 思密達辣醬炸雞的做法
        1
        雞翅洗凈,擦干后放入碗中。
        思密達辣醬炸雞的做法步驟1
        2
        碗中放入5g蒜切片、20g洋蔥絲和一顆蛋黃(蛋黃能讓雞肉更嫩更香哦)加再加3g鹽和2g黑胡椒攪拌均勻。
        思密達辣醬炸雞的做法步驟2
        3
        碗中放入5g蒜切片、20g洋蔥絲和一顆蛋黃(蛋黃能讓雞肉更嫩更香哦)加再加3g鹽和2g黑胡椒攪拌均勻。
        思密達辣醬炸雞的做法步驟3
        4
        靜置2小時,腌制入味。
        思密達辣醬炸雞的做法步驟4
        5
        準備裹在雞翅上的粉,淀粉和面粉的比例是2:1。(我用的是小麥淀粉和多用途面粉。淀粉和面粉都沒講究,用什么品種和筋度的都可以)
        思密達辣醬炸雞的做法步驟5
        6
        把雞翅均勻充分的裹上面粉~(記得每個角落都要裹到哦,炸出來才好吃)
        思密達辣醬炸雞的做法步驟6
        7
        把雞翅均勻充分的裹上面粉~(記得每個角落都要裹到哦,炸出來才好吃)
        思密達辣醬炸雞的做法步驟7
        8
        鍋內倒入食用油,開火把油燒熱到160度左右。(沒有溫度計的童鞋只需要等油熱了之后,把一根干凈無水的筷子伸進熱油里,筷子表面會立刻咕嚕咕嚕冒泡的話,就表示油溫可以了)
        思密達辣醬炸雞的做法步驟8
        9
        雞翅下鍋炸5-8分鐘,表面金黃后撈出待涼。(記住呀!所有接觸熱油的工具都得是無水的哦,這樣才不會炸,安全第一哦)
        思密達辣醬炸雞的做法步驟9
        10
        雞翅下鍋炸5-8分鐘,表面金黃后撈出待涼。(記住呀!所有接觸熱油的工具都得是無水的哦,這樣才不會炸,安全第一哦)
        思密達辣醬炸雞的做法步驟10
        11
        稍微透涼一會,再把雞翅放入油鍋復炸3分鐘。(一定要記得復炸哦,第一次炸是讓雞肉炸熟,第二次炸表面才會酥脆,之后裹上醬汁才會好吃)
        思密達辣醬炸雞的做法步驟11
        12
        夾出
        思密達辣醬炸雞的做法步驟12
        13
        可以在炸雞的過程中調醬料:20g韓式辣醬、30g番茄醬、10g蜂蜜、20ml純凈水,攪拌均勻!(調好后可以自己嘗一嘗,愛辣就多加些辣醬,喜歡酸就多放些番茄醬,甜口的話可以多加蜂蜜,一切隨自己口味來)
        思密達辣醬炸雞的做法步驟13
        14
        準備一個平底鍋,倒入10ml食用油,油熱之后放入5g蒜末爆香,再倒入調好的醬汁。
        思密達辣醬炸雞的做法步驟14
        15
        放入炸好的雞翅,均勻的讓雞翅裹上醬汁。
        思密達辣醬炸雞的做法步驟15
        16
        最后撒上白芝麻。(沒有芝麻也行,但撒了白芝麻會香很多哦,)
        思密達辣醬炸雞的做法步驟16
        17
        夾出,放上油紙。
        思密達辣醬炸雞的做法步驟17
        18
        思密達辣醬炸雞就做好啦,開吃吧!哈哈用手吃才過癮~
        思密達辣醬炸雞的做法步驟18

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