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        輔料 輔料
        肉桂粉1g
        泡打粉2g
        做法 黑糖蘋果翻轉蛋糕的做法
        1
        派盤里倒入黑糖粉,黃油加熱到沸騰,和黑糖混合
        黑糖蘋果翻轉蛋糕的做法步驟1
        2
        把黑糖和黃油混合均勻,用刮刀壓平在派盤里
        黑糖蘋果翻轉蛋糕的做法步驟2
        3
        蘋果切片,碼放在黑糖上面
        黑糖蘋果翻轉蛋糕的做法步驟3
        4
        淋上一圈朗姆酒,待用
        黑糖蘋果翻轉蛋糕的做法步驟4
        5
        黃油軟化到能輕易按下的軟度(如果黃油不夠軟化,加入雞蛋后容易油水分離),打蛋器中高速,打發2分鐘,加入細砂糖和肉桂粉,再用中高速打發2分鐘左右,直到黃油顏色變淺,體積增大
        黑糖蘋果翻轉蛋糕的做法步驟5
        6
        雞蛋(常溫)分2次加入,每次都等蛋液被完全吸收,再加入下一次,攪打成順滑的奶油霜(如果出現油水分離,可以一邊攪打,一邊隔水加熱)
        黑糖蘋果翻轉蛋糕的做法步驟6
        7
        泡打粉倒入低筋面粉,攪拌均勻
        黑糖蘋果翻轉蛋糕的做法步驟7
        8
        篩入低筋面粉和泡打粉
        黑糖蘋果翻轉蛋糕的做法步驟8
        9
        翻拌到沒有干粉即可
        黑糖蘋果翻轉蛋糕的做法步驟9
        10
        面糊倒入倒派盤,抹平整
        黑糖蘋果翻轉蛋糕的做法步驟10
        11
        放入預熱175度的烤箱,中下層,烤30分鐘
        黑糖蘋果翻轉蛋糕的做法步驟11
        12
        在蛋糕上蓋一個盤子,把蛋糕倒扣過來
        黑糖蘋果翻轉蛋糕的做法步驟12
        13
        密封冷藏夜,味道更好
        黑糖蘋果翻轉蛋糕的做法步驟13

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