加入雞蛋時可分次加入 防止油水分離
輔料巧克力草莓部分適量
草莓6顆
黑巧克力60g
白巧克力60g
布朗尼&巧克力草莓的做法1 
布朗尼蛋糕：巧克力切碎 隔水融化
2 
室溫下軟化的黃油稍微打發，加入細砂糖，繼續打發到發白
3 
分次加入雞蛋 防止油水分離（輕微出現油水分離沒有關系）
4 
攪打均勻
5 
融化的巧克力攪拌均勻（用的杏仁巧克力）注意不要讓水流進去 巧克力遇水會被泄開，變的粗糙。融化的巧克力 倒入黃油蛋糊里
6 
攪打到順滑
7 
篩入低筋面粉
8 
翻拌到沒有干粉
9 
核桃仁掰碎，放入150度的烤箱 烤5分鐘
10 
模具（18*9*4CM） 底部和四周都鋪上烘焙紙，倒入一半量的面糊，抹平
11 
撒上一層碎核桃仁，（把核桃仁夾在中間，是為了讓表面看著平整，嫌麻煩的話 把核桃仁直接拌入面糊里 也是沒問題的）
12 
再倒入剩余的面糊 抹平，放入預熱185度的烤箱 中層，烤15分鐘左右 （表面結皮 上色即可）。布朗尼烤出來大概高3cm，如果想做5cm的 可以把材料加倍，烘烤時間也加倍
13 
黑白巧克力分別隔水融化（注意不要讓水流進巧克力）融化巧克力不要超過60度，否則巧克力會被澥開，變得粗糙
14 
巧克力融化后，用水果叉插在草莓的蒂部
15 
在巧克力里裹一圈 放在烘焙紙上，裹好巧克力的草莓 放入冷凍室里，速凍5分鐘左右，讓表面的巧克力變硬
16 
剩余的黑白巧克力 分別倒入裱花袋（巧克力開始凝固的話 可以再隔水加熱一會兒）
17 
用裱花袋里的巧克力 在草莓上畫你喜歡的圖案，再次放冰箱冷凍定型
18 
烤好的布朗尼蛋糕 冷卻后脫模，平均切成6小份
19 
將剩余的巧克力擠在表面
20 
放上冷凍定型的巧克力草莓
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