1、芝麻糊要用沸水沖泡
2、糯米粉一定要炒到焦黃，這樣面粉糊化，才能沖出濃稠的芝麻糊
3、黑芝麻不要炒過頭，否則黑芝麻糊會發苦
4、如果有小石磨，研磨出的黑芝麻會更香
輔料糖30g
自制沖泡型黑芝麻糊的做法1 
把黑芝麻倒入平底鍋，小火 翻炒5分鐘左右，炒到黑芝發出香味、顏色變灰，發出噼噼啪啪的聲音后即可
2 
黑芝麻晾涼備用
3 
糯米粉倒入平底鍋，小火翻炒到顏色變焦黃（糯米粉要炒到位，芝麻糊才會濃稠）
4 
黑芝麻和細砂糖 放入能打粉的攪拌機，把黑芝麻攪打到開始出油的細膩狀態
5 
加入炒到焦黃的糯米粉，攪打混合均勻
6 
沖泡芝麻糊：芝麻糊粉40g，沸水150g（也可根據自己喜好調整）
7 
攪拌均勻，黑芝麻糊就泡好了～
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